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【旅游天地】太原川菜界的扛把子!比咖啡馆还精致!一秒吃到四川!

一家比咖啡店还要精致的川菜馆

不仅是川菜界的扛把子

更是颜值担当

辣椒、火锅,果真是一个地道四川人的标配,满桌的浓情似火,一盘青菜都少见,浓烈豪迈的辣,是她留给我的第一印象

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川菜界的大佬




这家的川菜,一口就种草,两口就上瘾,三口停不下来!!店里大部分的食材都是空运而来。最重要的是辣椒,必须是四川本地的,老板说,少了本地的辣椒,就没得那个味了。

沸腾翠云黑鱼




鲜活的鱼刀工切片,滚油浇入,椒香四溢,清澈透明的锅底显示出一鱼一油的绝对健康与卫生,沸腾着的黑鱼一端上来,口水就止不住的往下流




鱼肉鲜嫩细腻,入口即化,辣味酣畅淋漓,味道更刺激、更过瘾。




看这一大碗的红油辣椒,食欲蹭蹭蹭的就膨胀了。




辣椒的用料超足!!默默地为我菊花担心

超鲜活的醉蟹




一个个活蹦乱跳的螃蟹可以说是全太原最迷人的了,个个大小均匀,活力充沛




听说这是他家秘制的,出了这个门就找不到一样的了,吃一口就毫无防备的爱上




随便打开一个都有蟹黄,我哪里还顾得上形象,手起口落,直接开吃!

爽翻天的豆花肥牛




豆花肥牛是店内必点的招牌菜,满满的都是牛肉,分量不是一般的多!两个人根本吃不完,四人组队刚刚好。




肥牛鲜嫩厚实,隐藏在汤中若隐若现的豆花入口即化,口感细腻爽滑,完全是一道下饭美味~

剁椒鱼头遇上面




什么叫香!味!扑!鼻!!鲜、嫩、香、辣,可真是个撩人的小妖精,摄影师拍了多久我的肚子就叫了多久.




吃上一口,辣辣辣辣辣!浓重的四川口味非常上瘾,这才叫痛快。麻和辣窜出来,鼻涕忍不住往外流,但是却停不下筷子




吃完鱼肉再来一份光面,侵入汤汁,说不出的幸福感

你的蛙在这




你才不是一个没有故事的馋嘴蛙,一端上桌就让人畏惧三分,有这样一碗馋嘴蛙,我能吃5碗饭!简直就是米饭杀手,辣汤拌饭也超赞der~




一块细嫩入味的蛙腿入口,肉质鲜香可口,大块的肉瓣吃掉之后,吐出细细的小腿骨,感受那麻辣的肉瓣在嘴巴里弹跳起来

歌乐山辣子鸡




一上来就被这一大钵干辣椒震慑到了。香喷喷的辣椒里面混合着干香美味的鸡肉块,挑上一坨入口,瞬间麻辣封喉




这道菜最大的乐趣就是在一大盆辣椒里面寻找爆脆鸡丁,小坨坨鸡肉外表酥脆,但是内在依旧鲜嫩感人

火爆黄喉




当黄喉遇上爆炒,整个世界都明亮了,黄喉爽口鲜脆,绝对是必点菜~




爆炒黄喉搭配了很多尖椒和香料,被切成小块的黄喉口感很Q弹,微带些脆嫩,吃起来香辣过瘾,简直无法自拔

超经典的火爆腰花




火爆腰花可是火爆系列中最容易被提及的,绝对算得上是川菜里的经典,腰花被处理的不腥不噪,辣度也刚刚好




咬一口辣味融合进富有脆弹的腰花里,细腻的口感一下就体现出来了

这里还有小四川




每桌必点的上上签,裹着辣椒油,浓香四溢,为了它我愿意放弃一切




秘制辣油,椒香在嘴里炸裂,味道超正宗,一串接着一串,感觉可以吃到天荒地老~

小炒口蘑




拿出小本本记好了!这个口蘑绝对要吃!绝对要点!错过它连哭都来不及




口蘑入味极深,鲜的眉毛都掉了,可能是我吃过最好吃的小炒口蘑了,一个人静静的吃光了一大份

好吃到炸裂的凉面




一家川菜馆正不正宗就看凉面做的好不好,他们家的凉面吃一口就忘不掉,绝对会为了它再来一百次!!




第一口就会觉得有些麻+辣,吃完后嘴里回甘,面条滑溜溜的吸起来也不费劲关键是一点都不腻口!!

酸萝卜老鸭汤




酸萝卜老鸭汤可是我的最爱,天寒地冻的来一碗汤简直再舒服不过了,刚端上桌就香味扑鼻,光是闻着我就忍不住了!




酸萝卜一咬就出汁,老鸭肉一点都不老,带点嫩带点化渣,简直让人欲罢不能

香芋吐司卷




让人尖叫的香芋吐司卷,香、脆、甜,但却不腻,出乎意料的绵密口感,到店必点啊!!




香芋卷外表炸的酥脆,里面却软软糯糯的,一分钟就被哄抢光了,想吃第二个都没机会

三月三

【地址】

太原平阳路亲贤街西北角

紫金谷步行街32号楼

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