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日光温室彩椒栽培技术

1  品种选择

选择具有高产、耐低温弱光、抗逆性强的栽培品种。目前生产上可选用的红色品种有:红英达、红水晶等;黄色品种有:黄欧宝、黄玛瑙、桔西亚等;紫色品种有:紫贵人等;白色品种有:白公主、白玉等。

2  播前准备

2.1  育苗土的配制

按体积计算,可选用以下配方:

(1)肥沃园田土4份、草炭或腐熟的厩肥4份、腐熟的大粪干1份、炉灰或细砂1份混匀。(2)肥沃园田土5份、草炭3份、腐熟的厩肥2份。以上配方每m3育苗土加入磷酸二铵 1kg,硝酸钾1kg,混匀。(3)蛭石3份、草炭7份。每m3基质中加入三元复合肥1kg,加烘干消毒鸡粪5kg,混匀。

2.2  育苗土消毒

根据实际情况,可选用以下方法:

(1)在配制好的育苗土中,按育苗土体积每m3加入50%多菌灵可湿性粉剂100g混均,堆好后用塑料薄膜封严5-7d,使用前4-5d摊开晾晒。(2)利用蒸汽热消毒土壤,具体方法是用布等覆盖土面,通入蒸气,保持土温82℃ 30min(多数土壤病原菌在60℃时30min即会死亡,多数杂草种子80℃ 10min死亡),该方法快速、安全、效果好、无残留。

2.3  营养钵装钵

利用穴盘(规格128孔)或营养钵(规格5×8cm)育苗。在温室内整畦,将畦土挖出12cm,把底部搂平、踩实,在上面铺一层炉灰或细沙形成苗床。然后把配制好的育苗土装入育苗盘或营养钵内,并整齐地码放在苗床中,然后进行盖膜烤畦7-10d。

2.4  浸种催芽

将选出的种子放入55℃的热水中,要不断搅拌,使种子均匀受热,当水温降到30℃时停止搅拌,将种子继续浸泡3h。而后将浸泡过的种子再用药剂进行消毒,即:用10%磷酸三钠浸泡20-30min,再用清水冲洗2-3次,捞出控去水分。再将浸泡消毒过的种子用干净的湿布包好放入25-30℃的条件下催芽。每天要用温水淘洗1-2次,待有70%的种子露白时即可播种。

3  播种育苗

3.1  播种期

日光温室秋冬栽培茬口,播期为7月下旬-8月下旬;日光温室冬春栽培茬口,播期为11月下旬-12月下旬。

3.2  播种量

每667平方米用种量20-30g。

3.3  播种方法

播种前先将育苗盘或营养钵内浇足水,待水渗下后打孔,再把催过芽的种子轻放在播种穴中,然后覆土0.5-10m。最后在育苗盘或营养钵上盖一层湿报纸保湿,幼苗出土后揭去。

4  苗期管理

4.1  气温管理

彩椒播种后土壤最佳温度为28-30℃。出苗后,气温要求在26-28℃最佳,地温要求在20℃以上,夜间气温不能低于15℃,以20℃为宜。空气湿度保持在60%-80%即可。

4.2  肥水管理

播种至定植期,不用施肥,水分管理原则是在播种前保证底水充足,使之能在很长时间内保持土壤湿润,保证植株生长对水分的需求。在育苗后期,根据墒情决定补水,采取少浇勤浇,浇水要选择晴天中午前进行。

5  定植

5.1  施肥整地

施肥:定植前10-15d深翻、晒土、作畦和施足底肥。测土施肥,在中等肥力条件下,结合整地每667平方米施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)5 000kg,并施磷酸二铵25-30kg和硫酸钾30kg,结合整地深翻40cm与肥料混匀。

作畦:畦宽90-120cm,沟宽20-25cm。

5.2  棚室防虫消毒

防虫网阻虫:在棚室通风口用30目防虫网密封,阻止害虫侵入。

棚室消毒:空棚前提下,棚室内每m3用硫磺粉4g,锯末8g,加80%敌敌畏乳油0.4g,拌匀,分堆点燃,然后密闭棚室一昼夜,经放风无味后再定植;或定植前利用太阳能高温闷棚。

5.3  定植期

日光温室秋冬栽培茬口,定植期为9月上旬-10月上旬;日光温室冬春栽培茬口,定植期为1月中下旬-2月中旬。

5.4  定植密度

长季栽培的,株距40-50cm,行距120cm,每667平方米栽植1100-1400株。

矮化密植的,株距35-40cm,行距90cm,每667平方米栽植1800-2200株。

5.5  定植方法

应选择晴天进行,定植时按株距用圆筒打孔器取土形成定植穴,在穴内先浇足底水,然后以水稳苗的方式栽苗。苗坨要轻拿轻放,避免机械损伤。定植不宜太深,以苗坨和畦面持平或稍高出畦面为宜,定植后及时用土把穴口封严。

6  定植后管理

6.1  水肥管理

定植后视墒情浇一次缓苗水,然后进行蹲苗。门椒坐住后结束蹲苗,结合浇水每667平方米追施尿素10-15kg,以后要保持土壤湿润。高温季节,应早晨、傍晚浇水。

对椒坐住后,再追一次肥,进入盛果期,每7-8d左右应结合浇水进行追肥,每667平方米施复合肥10-15kg和硫酸钾15kg。结果后期为缓秧复壮,延长采收期,提高后期产量,每667平方米追施复合肥10-15kg。

6.2  温湿度管理

表1  定植后温度管理表

时期

缓苗期

生长前期

生长后期(结果期)

时间

白天

夜间

白天

夜间

白天

夜间

气温

30℃

18-20℃

25-28℃

17-18℃

25-28℃

18-20℃

定植后白天最高温度不超过30℃,夜间气温维持在17-18℃。夜间温度偏低,果实易变形或着色不匀。

早春茬定植期,正值天气寒冷,应采取保温措施。

秋冬茬定植期,正值高温,要采取降温措施,注意通风,注意防雨,防虫。

适宜的地温为23-28℃。

适宜的空气相对湿度为50%-75%。通过控制浇水及放风等措施调节湿度。

6.3  光照管理

采用透光性好的无滴薄膜覆盖温室,及时清除膜上灰尘、积雪等物。越冬期可在后墙张挂反光幕,提高光照。

6.4  植株调整

栽培上采取双干整枝和三干整枝,每株保持2-3个枝条。第一分枝以下的侧枝及时摘除,主枝上的第1、2、3花也要摘除,第4、5花坐果后,第6花序要摘除,以后顺其自然。长势强的植株留4-6果。结果枝上的一级侧枝应摘除,利于通风透光,畸形果实要及时打掉。

6.5  灾害性天气管理

越冬季节的主要危害是寒流强烈降温和连续阴雨、雪天,特别是无加温设备的节能日光温室,容易造成植株受寒或冻害。克服方法是注意加强防寒保温,在外界温度不太低时(保证室温15℃以上),中午前后要揭苫见光;注意控水和适当放风,防止室内湿度过大而发病,用粉尘剂或烟雾剂防病;必要时采用临时性加温措施预防寒流袭击。久阴暴晴,注意回苫。

7  病虫害防治

常见的病害有疫病、病毒病、灰霉病、疮痂病等;虫害有蚜虫、茶黄螨、白粉虱等。

7.1  物理防治

(1)银灰膜驱蚜和防虫网:可以用30目防虫网密封通风口。(2)黄板诱杀蚜虫和白粉虱:用废旧纤维板或纸板剪成100cm×20cm的长条,涂上黄色漆,同时涂一层机油,挂在植株行间,高出植株顶部。每667平方米挂30-40块,当黄板粘满蚜虫和白粉虱时,再重涂一层机油,一般7-10d重涂一次。

7.2  药剂防治

7.2.1  疫病

可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或72%克露可湿性粉剂600-700倍液喷雾。每隔7-10d使用一次,连续使用3-4次。在发病初期还可用以上药剂进行灌根,每株灌100-200ml药液。

7.2.2  炭疽病

可交替用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液,或50%多菌灵悬浮剂500倍液进行防治,每隔7-10d喷1次,共2-3次。

7.2.3  疮痂病

发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液,或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂(DT杀菌剂)500倍液,或14%络氨铜水剂300倍液喷雾,或3%农抗120水剂200倍液,7-10d喷1次,连喷2-3次。

7.2.4  病毒病

育苗期、定植期、结果期,盛夏后各喷一次0.1%硫酸锌溶液。发病初期喷1.5%植病灵乳油0.75-19/667平方米(1 000倍液),或20%病毒A可湿性粉剂(毒克星)400-600倍液,隔7d喷洒1次,共喷2-3次。

7.2.5  白粉虱

在拂晓或黄昏时用10%吡虫啉1 000-1 500倍液,或25%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液加2.5%天王星乳油15-20g/667平方米(3000倍液)喷雾,或3%啶虫脒2000倍液喷雾,或用20%灭扫利乳油(甲氰菊脂)2000倍液,7-10d喷1次,连喷2-3次。

7.2.6  茶黄螨

用20%哒螨灵可湿性粉剂(牵牛星)18.75-25ml/667平方米(3 000-4000倍液),或螨克(双甲脒)20%乳油50-75ml/667平方米(1000-1 500倍液),或功夫2.5%乳油18.5-37.5ml/667平方米(2000-4000倍液),或10%浏阳霉素850-1 250倍液,或1.8%齐螨素(阿维菌素、爱福丁等)乳油3000倍液喷雾,每隔5-7d使用一次,连续使用2-3次。

7.2.7  烟青虫棉铃虫

强调早治,重点在三龄以前防治。用2.5%敌杀死乳油2000-4000倍液喷雾,或用2.5%天王星乳油2000-4000倍液喷雾,或用2.5%功夫乳油2000-4000倍液喷雾防治,或选用生物杀虫剂,Bt乳剂500-800倍液,每隔5-7d使用一次,连续使用2-3次。

温室彩椒栽培管理技术

随着人们生活水平的提高,彩色甜椒在市场上越来越受到欢迎。红庙子镇以“公司+农户”的定单形式连续两年发展温室彩色甜椒种植,平均亩产6000千克,亩产值15000元。获得较好的经济效益。主要栽培管理技术:

一、品种:彩椒品种为国外引进优良品种:红英达(荷兰红椒)、959(以色列黄椒),植株旺盛高大(1.8~2.0米),果肉厚,耐储运。

二、育苗:12月中下旬开始育苗,苗龄80~90天。

三、定植

1.整地施肥:因生育期长,需施足底肥,以保证生长旺盛。每亩5000千克以上腐熟有机肥,磷酸二铵30~50千克/亩,钾肥20~30千克/亩。深翻40厘米,与有机肥充分混合,畦高15厘米,宽50厘米,地膜覆盖。

2.定植:温室定植时间在3月中下旬。行距0.9~1.0米,株距30~35厘米,单行定植,每亩定植1800~2000株。

四、定植后的管理

1.温度

缓苗前:定植后5~7天一般不进行通风换气,白天温度保持在28℃~33℃,夜间温度保持在18℃~22℃。

缓苗后:日夜温度均较缓苗前降2℃~3℃,一般白天25℃~30℃夜间15℃~18℃。

开花坐果期问白天22℃~26℃,夜间15℃~18℃;膨果采果期间白天25℃~30℃,夜间不低于13℃。

2.湿度

土壤保持湿润,湿度65%左右,严禁大水漫灌,宜小水勤浇。低温高湿季节加强通风排湿,以减少发病机会,特别是浇水后更应加强通风。在外界温度不低于15℃时需昼夜通风。

3.浇水

以小水勤浇为原则。随着气温升高和植株的生长发育适当加大用水量,夏季采果前5~7天浇一次水,在温度较低季节大约7~10天浇一次,水量宜稍降。生育前期忌早晚浇水,中后期忌中午浇水。

4.施肥

甜椒栽培一般分如下四个施肥时期:

定植——第二层花开:在每行相邻两株之间外侧深施肥一次,深度10~15厘米,每亩10~15千克复合肥。

开花——坐果:植株开花座果期间,约每15~20天膜下随水施肥一次,每亩约15千克复合肥。

果实发育——采收:果实膨大期间,约每15天膜下随水施肥一次,每亩约20千克复合肥。

果实采收期间:此阶段开花座果和果实发育交替进行,约每15~20天随水施肥一次,每亩15~20千克复合肥。

5.插架及植株调整

(1)插架:由于彩椒品种植株高大,应在植株高20厘米时进行插架。竹竿位于植株外侧,每3~5株插一竹竿(竹竿高1.8米),在20厘米高处绑横竿,将植株用线固定于横竿上,每增25厘米高度即绑一层横竿,然后用线固定植株于横竿上(随着植物长高,两层横竿交替上移),主要为了使植株体生长有序。

(2)植株调整:植株在分叉现蕾后,应将分叉下面的弱枝去掉,同时将门椒花蕾去除。由于甜椒品种生长势强,在生长过程中调整植物很关键。对椒坐果后进行整枝,留5~6个主枝。去除主枝上的弱小不结果枝。个别主枝结果后变得细弱,失去结果能力,则应在摘除果实的同时将该枝去掉。

(3)疏花疏果:彩椒品种开花多,应将各枝上的多余花果间隔去掉,而决不能将某一枝上的花果全部去掉而将另一枝上的花果全部留下。

五、彩色果的选留及果实采收

一般应在对椒开始选留优良青熟果,每株每层1~4个最多不超5个,也不能集中在一个枝上留太多。彩椒以95%以上转色、表面光滑、手感较硬者为成熟标志。果实达到商品成熟时必须及时采收,以免养分消耗。在当地,温室彩椒上市时间为7月初,终收期为11月初,彩色果采摘时间4个月。

六、植保

1.防虫:彩椒主要虫害有螨虫、烟青虫。防治办法:及时清除棚内外杂草,减少虫害发生条件。螨虫的防治重在早发现,早防治,一般用药爱福丁、阿维虫青、虫螨克等。

2.病害防治:早期主要预防病毒病的发生,病毒病是对彩椒产量影响最大的病害,在定植一个月后开始喷洒病毒A等防治药物,10天左右一次,连续3~4次。注意对蚜虫的防治,越夏栽培使用遮阳网降温。

中后期主要病害是疫病和灰霉病,疫病发生主要在夏天多雨季节,注意通风降湿,看天气浇水。防治药剂有杀毒矾、普力克等。灰霉病主要发生在秋天气温降低、湿度较大时,因此浇水后要注意加强通风降湿。防治药剂有甲霜灵、扑海因等。

日光温室越冬茬彩椒栽培技术

日光温室越冬茬栽培彩椒,重点是解决春节前及早春、初夏的市场供应。目前山东寿光地区彩椒多采用此种栽培方式,属于长季节栽培,需要整枝、吊绳等国外栽培技术。   1) 适用品种。可选择京彩系列各色品种,同时也可选择荷兰、以色列等国外同类型品种。 越冬茬栽培中,为了充分利用温室的土地和空间,一般采取长季节栽培方式。对越冬茬长期栽培来说,品种本身应适宜长季节栽培,应具备耐低温能力强、抗病性强和产量高等特点。

2)育苗。育苗可在7月底至8月中旬进行。播种过早病害重,播种过晚难以在严冬前光照、温度都较好的时期搭起丰产架子。 越冬茬育苗期间温度尚高,分苗必须及时,贻误了适期就可能形成徒长的弱苗。播种后到定植的天数与苗期温度和水分状况有一定关系,如条件适宜经30天左右即可定植。 定植苗太小时,则长茎叶的劲头大,容易引起大量落花,以后整枝也困难;定植苗过大时,植株发根慢,尚未长起植株就开始结果,造成花打顶,以后生育不良,更难指望丰收。

3)定植 ① 施肥与整地。越冬茬长期栽培必须施足底肥,一般667平方米施优质厩肥7500~10000千克,过磷酸铵75~100千克,硫酸钾20~30千克,碳酸氢铵50~75千克,饼肥50~100千克。底肥宜采取地面铺施和开沟集中施相结合的方法,2/3底肥普施,人工深翻2遍,把粪和土充分拌匀,而后在沟内浇水。可操作时再扶起垄。作为越冬茬长期栽培,大行距宜在70~80厘米,小行距35~45厘米。垄不宜太高,一般相对高度20~25厘米。 ②定植。垄背上单株对栽,株距35~45厘米,667平方米栽2000~2400株即可。

4) 定植后的管理 ① 水分管理。定植后,向根部充分灌水,及时引发出新根。成活后适量灌水。同时降低气温,促使根系深扎和茎秆坚实生长。为促进果实发育,防止落花落果,坐果盛期宜多灌水。12月下旬至2月中旬的低温弱光期,植株基本已长大,光线也较弱,应控制浇水量,一般10~15天浇1次水,并特别强调只在上午浇水。春季高温到来之后,温室内干燥、温度高常会妨碍开花授精,引起落花,此时要注意浇水。 土壤相对含水量以保持60%~70%为宜。一般认为,彩椒是不需过多水分的作物,但实际上水分多时果实膨大快,产量也高。温室水分管理要谨防地表湿润而深层实际缺水的现象。灌水的间隔天数和灌水量要依据土质、植株长势综合判断。从果实上看,如果灯笼果彩椒果顶部变尖或表面出现皱褶,则表明水分不足,应及时灌水。否则就要影响产量。 ② 温度管理。定植后温度宜高。白天28~30℃,夜间22~24℃,地温20~23℃。缓苗后白天25~28℃,夜间18~20℃,地温16℃以上。以后随着光照变弱,元气变冷,温度可适度下降。但彩椒对低温的敏感性很强,温度低于13℃就要可能引起单性结实,形成僵果,所以作为越冬茬栽培的温室,必须具有极好的保温能力,并在进入严冬后充分利用各种手段加强保温。 地温对彩椒的生育结果有着严重影响。地温低于18℃时产量就要受到影响,低于13℃时就要受到严重影响。进入1月份,地上枝叶繁茂,阳光直接照射到地面量明显减少,地温上升受到限制,如果遇连阴天,地中贮热就会大量散失,地温持续下降。持续时间长,根系会变得弱,节间短,不久又会出现坐果过度的植株衰退现象,解决地温问题须从两个方面着手,一时搞好整枝、摘叶,增加射向地面的透光量;二是搞好地面覆膜,必要时人行道也要适当覆膜,但不是全部盖严,还须保留一定散失水分的地面,以保持温室内适宜的空气湿度。

5)植株调整 ① 牵引枝条。传统彩椒栽培是不用支架的,但作为越冬长期栽培,植株高大,支架牵引枝条就不可忽视。一般是在定植后20多天,在每株的主茎上吊绳,吊绳高度不低于2米,分别系于两主茎处。牵引的角度要视植株长势而定,株势旺时,可放松些,把主茎的生长点向外侧稍微弯曲;因坐果而造成生长势衰弱的枝条,可通过疏果整枝,调节两个主茎生长点平衡生长。一般每周吊绳环绕一次。 ② 整枝。彩椒的长季节栽培管理与普通甜椒生产有一定区别。因为彩椒植株生长势比较旺盛,果型比较大。彩椒整枝方式普遍采用二干整枝和2+2整枝。 A. 二干整枝:是指去掉门椒后,仅使植株保留2个生长势比较旺盛的主干枝条,在每一主茎次生枝分枝处均保留1个果实,果实上部留3~4片真叶,掐掉生长点。其余长势相对较弱的侧枝和次生枝全部打掉。这种整枝方式适于长期高架栽培和高温季节栽培采用,并尽可能在那些植株长势旺盛和坐果率高的品种上使用。如京彩黄星1号、京彩黄星2号、紫星2号、橙星2号和红星2号等。这种整枝在一年一大茬生产中应用比较合适;主要是因为果实采收比较分散,不能大量集中上市,而且如不能保证每节均坐果,最终会使产量受到影响。 B. 2+2整枝:是指在去掉门椒后,当对椒已坐果时上面保留两个生长势健壮主茎上的主侧枝,其余两个相对较弱的次一级侧枝在所坐果后上部留2~4片叶时掐尖。以后随着植株不断分杈,需要不断地进行打杈,始终保持整个植株留有2个枝条不断向上生长。注意在留两个不掐尖的枝条时,不能是同一个分杈上的枝条。 ③ 疏花疏果。彩椒的果实比较大,而且果实由绿熟至成熟需要一定的时间,如果植株上保留果实太多,势必影响果实的大小,而且使果实转色期延长,因此必须进行疏花疏果,主要是疏掉畸形果,以保持获得果整齐、果大、果色均匀的果实。 ④ 蘸花保果。在开花初期,常常由于温度比较低而造成落花。如果大量落花,不但给以后的栽培管理带来麻烦,势必会影响总产量和最终的经济效益。为了防止落花,可以使用生长调节剂来蘸花保果。沈农2号丰产剂在生产上应用效果比较好,一是能保证坐果数明显增加,二是畸形果数明显减少,在生产上已得到许多生产者的肯定。其使用浓度为2.5%~3.0%,经常使用以保证坐果。但是由于彩椒花数比较多,而且花朵小、花柄短长不利于田间操作,所以在生产中经常是从提高温室采光和保温性能来防止落花落果。

6) 盛果期(4月下旬至5月下旬)。自4月中旬开始,彩椒开始进入盛果期,“五一”时是采收高峰。此时不利因素是外界温度较高、光照强,会造成植株营养生长过旺,影响坐果。根据这些特点,要采取相应措施进行保花保果。“五一”后,当外界温度不低于18℃时,可以昼夜通风,不再关闭通风口,使温室内气温维持在适温范围。 进入盛果期以后,存在着营养生长和生殖生长的矛盾,果实既要膨大着色又要继续开花坐果。植株和果实对水肥的要求逐渐增加,为促进多坐果和果实膨大着色,一般在年后第一次采收后每15~20天施肥一次,每667平方米施硫酸铵20~25千克和硫酸钾15~20千克。此时要经常保持土壤湿润,防止干旱。但仍要避免由于浇水过多而引起的植株徒长。

7) 坐果后期(5月下旬至6月下旬)。5月中旬以后,即坐果的中后期要将下部已经采收后的果实的侧枝全部摘除,以利于通风透光。此时植株生长果实膨大和转色为主,水肥的管理主要是水分的管理,但是每周可以用0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素做根外追肥。还要注意清除保护地四周的杂草,减少病虫害的发生。另外,为加快果实转色,温度管理的指标可以控制在适温的上限。同时切忌撤去温室膜,以防淋雨和日灼。

彩椒的栽培技术

桔西亚为荷兰大型彩椒品种之一,植株生长势强,果实方形,成熟后由绿转黄色,色艳味甜,单果重 170克,适于保护地和露地栽培。

(1)适期播种,培育壮苗  适期播种是温室栽培桔西亚成功的关键,播种过早,病毒病严重,产量低;播种太迟,开花结果晚,坐果量少,而且植株生长与结果在低温期难以协调控制,不利于获得高产。一般于7月上旬播种最适宜。

育苗准备:选地势高燥、通风好和有排灌条件的地块做苗床,育苗需苗床40平方米左右。每平方米苗床施优质腐熟土杂肥3千克,氮磷钾三元复合肥100克,25%敌百虫粉剂10克,5%甲霜灵可湿性粉剂10克,耕翻耙平,做成1~1.2米宽的育苗畦。

种子处理:播前用10%的磷酸三钠浸种20分钟,用清水冲净后再放入55℃的温水中浸泡10分钟,并不断搅拌,使水温降到30℃,静置浸种5~6小时。种子捞出后用湿纱布包好,放在 25~30℃下催芽;4~5天后,种子露白即可播种。

播种:清早或傍晚播种,播前苗床浇透水,用刀片在畦内按 10立方厘米切成方块,每格点2粒种子,后覆土1厘米。

苗床管理:播种后,苗床上立即覆盖稻草保湿、防晒,出苗后撤去,架小拱棚盖稀草帘遮荫降温。遇雨时及时加盖塑料薄膜挡雨,严防雨淋,雨后撒膜,仍用草帘遮荫。苗期一般不追肥,如发现苗出现缺肥症状,可结合浇水追施少量氮肥或喷叶面肥。浇水视苗情而定,浇小水或洒水,保持苗床湿润。及时防治病虫害。

(2)定植  幼苗长到20厘米,有6~8片叶,苗龄45天左右时即可定植。

整地施肥:结合整地每667平方米施入优质腐熟圈肥5000千克,三元复合肥30千克,深翻耙平后按60厘米行距整成南北向小高垄,垄宽30厘米,高15厘米。

定植:定植宜选晴天下午进行,苗床上午先浇水,按划好的方格起苗,多带土,少伤根,按50厘米株距定植于小高垄上,每667平方米栽苗2400株~3000株。

(3)定植后的管理

温度管理:幼苗定植后棚内温度白天保持25~30℃,夜间 15~18℃;10月下旬后天气变冷,加强温度管理,白天25~ 27℃,夜间15℃,以利开花结果和植株生长。

肥水管理:定植后浇足底水,缓苗后及时中耕,出现缺水现象可浇小水。门椒坐后适当浇水,保持土壤湿润,后随外界气温降低,通风量渐少,棚内湿度大,可使浇水间隔适当延长。初果期和盛果期结合浇水各追肥1次,每667平方米施三元复合肥各15千克。

光照管理:在保持棚内温度不低于12℃的前提下,草苫要早揭晚盖,深冬季节草苫可根据具体情况晚揭早盖;经常清洁棚膜以增加透光率,张挂反光幕,增加棚内光照,尽量让植株多见光。

(4)采收  桔西亚彩椒约在1月上旬进入收获期。该品种果实大,可于果色由绿转成橘黄色后及时采摘上市,以免影响上层椒的生长与膨大。

彩椒育苗

1 品种选择

目光温室越冬茬彩椒栽培需选择耐低温、抗病性强和产量高的品种,可选择荷兰、以色列等国外品种,也可选择京彩系列品种。较耐低温的有黄欧宝、桔西亚、紫贵人(荷兰)、麦考比(以色列)等。

2 育苗

2,1育苗期的确定

彩椒属喜温、不耐寒。据试验观察:彩椒种子发芽适温为20-30℃。在20℃左右时有利于培育壮苗。因此,应根据当地气候特点和实际定植时间理论推算彩椒育苗期。北疆地区彩椒育苗可在7月底至8月中旬进行。播种过早病害重,播种过晚难以利用严冬前的光照和温度。对于果实转色的彩椒品种(红、橙、黄),如黄欧室、麦考比等品种可适当提早;而对于果实颜色为本色(白、紫、黑)的品种,如自公主、紫贵人等品种可适当推迟。

2,2壮苗标准

彩椒种子(白公主除外)的发芽势、幼苗长势及植株长势均较强,其适龄壮苗的标准为:苗高20-25cm,茎秆粗壮墩实,单株9~12片展开叶,叶片肥厚,叶色浓绿具光泽,根系发达,植株普遍进入现蕾期。

2,3育苗土配置

1m3育苗土需加入腐熟过筛的有机肥50-80kg、磷酸二铵2kg、草木灰15~20kg,并适当加入微量元素,必要时可加50%多菌灵(或50%甲基托布津)500g和100g敌百虫进行消毒。

彩椒栽培

一、品种选择

彩椒品种较多,绿变红彩椒有麦卡比(以色列)、红苏珊(荷兰)、印第亚、优特、红星等;紫变红彩椒有紫美丽、紫贵人(荷兰)、紫星等;黄色彩椒有柠檬黄、金辉、黄欧宝(荷兰)、黄玉、黄星等;象牙白彩椒有赛嫩娜、白公主(荷兰)、伞麦等。桔西亚(荷兰)为方形果,果实由绿转桔黄色,最抗病毒病。由于彩椒是异花授粉作物,自然杂交率10%左右,因此同一棚内只能种植一种颜色的品种。这些彩椒颜色艳丽、肉厚、抗病性强、耐贮运、味道鲜美、生熟食皆宜、商品性极佳。单果重150-180g。濮阳市华龙区孟轲乡、岳村乡种植较多。

二、栽培季节

利用温室栽培彩椒,本地区适宜的播种育苗期较长,可于7月上旬至9月上旬播种育苗,9月上旬至11月上旬定植,10月上旬扣棚,10月下旬盖草毡保护,11月中旬至来年1月上旬进入采收期,可延续采收至6-7月。对播期的确定,可根据市场需求和温室作物茬口灵活确定。

三、温室管理

(一)及时整枝吊秧  为促进植株生长,需把“门椒”摘除,“四母斗”椒坐住后,采用双干整枝法,摘去其它分杈,及时吊枝,每株两绳。

(二)注重肥水管理  前期以促为主,不要蹲苗,遇旱浇水。开花坐果后需浇水追肥,一般666.7平方米施蔬菜专用复合肥15~20kg,以后每隔15天左右,喷药、追肥、浇水一次。结合施肥,每隔7~10天喷施一次叶面肥。磷酸二氢钾、尿素、硼、镁肥均可。为提高坐果率,可用40×10~6的番茄灵喷洒花果。

(三)适时适量留果  第一茬果,主要是在春节前10天上市,对于麦考比、黄欧宝、桔西亚三个品种,每株可一次留果4~6个;紫贵人、白公主可留6~8个。以后的几茬果,可根据植株的长势和市场行情灵活掌握,注意不要留果太多。

(四)温湿度、光照管理  前期尽量通过遮荫放风降温,12月下旬前,以调温壮秧为主,草苫揭盖以温度为依据,白天保持23~28℃,夜间为18~23℃。12月下旬至2月上旬,以保温为主,白天25~28℃,夜间尽量保温,草苫上覆盖一层薄膜,使最低温度不低于12℃,以促进彩椒转色。2月中旬后,气温回升,白天保持25~30℃,夜间15~18℃,逐渐加大通风量。棚内空气相对湿度应保持在65%左右。在深冬,要控制浇水,若确实干旱需要浇水,即使滴灌,一次也不可过多,以免湿度过大;走道的地面可用地膜覆盖,或用草木灰、干草(要灭菌)覆盖。彩椒对光照时间要求不严格,前期遮荫减少光强,深冬期间通过揭盖草苫尽量增加光照强度和光照时间。

(五)肥水管理要点  底肥充足时,在门椒座果后进行第一次追肥,每667平方米冲施尿素15公斤、磷酸二氢钾10公斤,对椒坐果后,再追一次肥。彩椒采收盛期,可每采收一层果实追一次肥并浇水,追肥量为每667平方米施磷酸铵15公斤。在水分管理上,深冬季节要控制浇水,2月中旬以后,气温升高,植株蒸腾量大,可增加浇水次数。

三、病虫害防治

病害主要以预防为主,见真叶后每隔5~7天喷500倍大生M-45或百菌清,并适时加喷抗毒剂1号或病毒 A等。病毒病前期以治蚜为主,三片真叶后,每隔5~7天喷施一次200倍杀毒剂1号或500倍20%病毒A。灰霉病用50%速克灵1000倍液或50%扑海因800倍液喷施。疫病用64%杀毒矾500倍液喷施或用青枯灵灌根。茶黄螨可用霸螨灵1000倍液、螨死净800倍液防治。蚜虫可用2.5%功夫乳油或2.5%敌杀死乳油1500-2000倍液喷雾。

为我们提供资料的是菜农赵世孝。他具备多年的彩椒种植经验,其种植的彩椒产量高,品质好,深受客户欢迎迎,同时,他的种植技术基本能够代表寿光市彩椒种植技术水平。

赵世孝多年来种植的都是黄色彩椒品种,他认为黄椒产量较红椒略高,可以兼收绿果,价格也始终比红椒高0.3~0.8元钱,且管理比较粗放。但是,他也提醒广大菜农朋友,黄椒较红椒皮薄,收获后不耐贮运。红、黄椒各有其利弊,菜农朋友要根据当地的市场需求进行选择。

(一)营养土配制取粮田土6份,腐熟优质有机肥4份,并加适量磷酸二铵、硝酸钾、50%多菌灵可湿性粉剂,混合过筛后备用。

(二)种子处理用60~70摄氏度的苗菌敌水溶液(药剂浸种浓度参照说明书)浸种2~3个小时,捞出,用清水冲洗干净后开始育苗。每666.7平方米(亩)用种2200~2500粒。

(三)适期播种,提高播种质量周年栽培彩椒于每年的7月中旬播种,在棚外做畦,整平畦面,铺一层0.5厘米细沙或炉渣灰,再把配好的营养土铺在畦面上,厚约12厘米,浇透水,水渗下后,按5厘米×5厘米距离点播,覆土1厘米,然后覆盖小拱棚加遮阳网,四周放大风降温。

(四)加强苗期管理播种后、出苗前保持畦面温润,科学用好遮阳网,坚持白天盖、曝晒时盖,弱光和阴天揭;大雨时盖,小雨时揭,防止一盖到底,否则易因缺光而产生弱苗。通过遮荫白天保持28~30摄氏度,当幼苗长到2~3片真叶时分苗,分苗畦宽1~1.2米,长27米,把营养土装入12厘米×10厘米塑料营养钵中,摆满畦面,浇透水,把苗栽在营养钵中间,搭上拱棚并加盖遮阳网,进行遮荫保温。苗期适时用苗菌敌或普力克灌根防死苗,叶面喷施丰收一号平衡幼苗生长。

(五)炼苗由于定植前温度较高,主要采取控水(不萎蔫不浇水,浇小水)、降温的方式进行炼苗,可以有效提高幼苗定植后抵抗不良环境的能力,防止徒长,缩短缓苗期。

赵世孝相信科学种植,于是,他在定植前进行了土壤检测,经寿光市蔬菜协会土肥专家曹凯老师的检测,他的大棚土壤偏碱,各营养元素含量不均衡。

根据彩椒生长特性,近700个平方米的蔬菜大棚,他底肥施用了优质腐熟鸭粪20方,地乐谷丰有机肥720千克,16-8-16含量的复合肥100千克,钙肥150千克,硫酸钾50千克,硫酸锌1.3千克,硼砂0.6千克,另加50%多菌灵可湿性粉剂2千克,均匀撒于地面,深翻30厘米,整平耙细。用了配方施肥,赵世孝家的大棚彩椒有效地防止了后期作物生长过程中出现的缺素症等生理性病害。

按南北向起垄,畦面宽1.2米,种两行,大行距70厘米,小行距40~60厘米,垄高20厘米。移栽前一天苗床喷一遍500倍大生m-45,8月下旬将幼苗带营养块分别定植,定植后顺垄浇600~1000倍普力克水溶液,防止疫病等病害导致的死棵。一般每666.7平方米栽2200株左右。

(一)及时整枝吊秧为促进植株生长,防止坠棵,需把“门椒”摘除,“四母斗”椒坐住后,采用4蔓整枝法,摘去其它分枝,及时吊枝。

(二)注重肥水管理前期以促为主,不要蹲苗,遇旱浇水。开花坐果后需浇水追肥,一般666.7平方米施蔬菜专用复合肥15~20千克,以后每隔15天左右,喷药、追肥、浇水一次。结合施肥,每隔7~10天喷施一次叶面肥,调节植株长势,如丰收一号、爱多收、磷酸二氢钾、尿素、硼、镁肥等均可,另外,注意钙肥施用,防止脐腐果。

(三)温湿度、光照管理前期尽量通过遮荫放风降温,12月下旬前,以调温壮秧为主,草苫揭盖以温度为依据,温度控制在白天27~28摄氏度,夜间15摄氏度左右,温差保持在13摄氏度左右。

12月下旬至2月上旬,以保温为主,白天25~28摄氏度,夜间尽量保温,草苫上覆盖一层薄膜,以使最低温度不低于12摄氏度为宜。

2月中旬后,气温回升,白天保持25~30摄氏度,夜间15~18摄氏度,逐渐加大通风量。棚内空气相对湿度保持65%左右,通过放风和浇水降低温度。彩椒对光照时间要求不严格,前期遮荫减少光强,深冬期间通过揭盖草苫尽量增加光照强度和光照时间。

(四)转色期的管理彩椒在白天28~30摄氏度、夜间15摄氏度左右的条件下转色最快,此时应着重控制好温度,并保持棚膜洁净,另外,加强肥水管理,保证转色期水肥需求。

病害主要在以预防为主,见真叶后每隔5~7天喷500倍大生m-45或百菌清,并适时加喷病毒a等抗病毒药剂。

病毒病前期以治蚜和白粉虱为主,针对2006年白粉虱爆发现象,可喷、熏结合,防止病毒病传播。三片真叶后,每隔5~7天喷施一次200倍的杀毒剂1号或500倍的20%病毒a。

灰霉病用50%速克灵1000倍液或50%扑海因800倍液喷施。

疫病用普力克600~900倍液喷施或灌根。

茶黄螨可用螨危4000~6000倍液、5%尼索朗1000倍液、螨死净800倍液防治。

蚜虫、白粉虱可用2.5%功夫乳油或2.5%敌杀死乳油1500~2000倍液喷雾。

温室彩椒大茬高效栽培技术

一、品种选择    选择耐低温耐弱光、生长势强、高产、商品性好的品种,有红水晶、白玉、玛祖卡等。

二、培育无病虫壮苗

⒈种子处理:为防止种子带毒传染病毒病,可将种子用10%磷酸三钠溶液中浸泡20~30分钟,或用福尔马林300倍液浸泡30分钟,或用1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟,捞出洗净后再用清水浸种10小时,然后将处理好的种子用湿布包好,放在25~30℃温度下催芽,每天用清水冲洗一次,3~5天后有50%的种子露白后即可播种。

⒉播种:每亩甜椒需苗床10平方米,将园土和腐熟有机肥按6:4的比例混合均匀,每立方米混合土中还需加入腐熟鸡粪10~15千克,过磷酸钙2千克,配制好营养土后,其中2/3铺在苗床上,浇透水,将种子均匀撒在苗床上,然后将其余的1/3床土盖在种子上,播后在床面覆一层地膜,以保持床土湿润。为防止苗期病害,播种前苗床用福尔马林稀释液消毒。

⒊播后苗期管理:播种后要保持畦温 28~30℃,夜温18~20℃;苗出土后及时揭掉覆膜,苗出齐后掌握日温25~27℃,如床土见干可用喷壶补水;子叶展平顶一心时,间除病虫苗、弱小苗、变异株和过密苗;为扩大幼苗的营养面积,使其茁壮成长,当幼苗有2~3片真叶时要及时分苗。苗期为促苗稳健生长,在此期间,可叶面喷施 0.05~0.1%硫酸锌溶液,可延缓病毒病的发生,或在幼苗期喷施1~2次植病灵2号以防病毒病的发生。或用ns~83增抗剂50倍液,于定植前15天喷雾,能诱导青椒耐病毒而增产。定植前一周浇一次小水,2天后起苗囤苗,以利生根缓苗。当幼苗长到18~20厘米、有10片真叶时即可定植。

三、定植

⒈整地施肥:结合整地每亩施腐熟细碎圈肥5000千克,或膨化鸡粪1000千克。青椒根系既不耐旱,又不耐涝,整地要求比较严格,定植前应精细整地作畦。一般做成宽160厘米的瓦垄畦,畦高25厘米,两畦间沟宽20厘米。

⒉定植:定植时每畦栽2行,按40厘米的株距在畦上错位挖穴座水稳苗,每亩定植1800株,定植深度以地面与子叶相平或稍深为宜。

四、田间管理

⒈浇水:定植后浇一水以利缓苗。结果后可根据季节、天气情况及长势浇水,要经常保持土壤湿润。一般5~7天浇1水,每次浇水量不宜过大。

⒉追肥:追肥应掌握平均施肥,少施勤施的原则。一般15~20天穴施一次复合肥,亩施肥20千克。

⒊温度和光照调节:白天控制温度在25~30℃,最高不超过32℃,最低不低于20℃,夜间控制温度在16~18℃。夏季高温期要使用遮阳网降温遮光,冬季连续阴雪天气要临时加温补光,并及时扫雪洗膜以增加透光率。

⒋整枝吊蔓:每株选留2~3条主枝,门椒花蕾和基部侧芽及时抹掉,从第4~5节开始留椒,以主枝结果为主,以后及时去掉侧枝,中部侧枝可在留1个果后摘心,每株始终保持有2~3个枝条向上生长。一般不培土,每个主枝可用1条防老化的塑料绳吊起固定。

⒌疏花疏果:生长期间要及时疏花疏果,保证每株同时结果不超过6个,以利果实膨大有充足的养分。为提高产量,促进前期植株生长,门椒要及时摘除。

五、病虫害防治

彩椒病害主要是病毒病和疫病。病毒病可用20%病毒a可湿性粉剂500倍液喷雾防治;疫病可用72.2%普力克或50%甲霜铜灌根防治。彩椒虫害主要有蚜虫和菜青虫可用10%吡虫啉及1.8%阿维菌素喷雾防治。

六、采收

果实停止膨大转色后要及时采收。


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