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快速煮软海带的小妙招——海带拌金针菇




海带煮得不到位的话,吃下去很难消化,特别是对孩子来说,这里跟大家分享一下快速煮软海带的方法,级简单,煮的时候放一点点小苏打就可以了,如果泡发海带或换水的时候正好赶上煮饭的话,用淘米水泡会更好。

材料:

海带、金针菇、黄瓜、盐、辣椒油、醋、生抽、蒜水、葱、香油

做法:

1、干海带清洗干净后泡发,中间换几次水,如果有淘米水更好

2、泡好的海带切成丝,放锅中煮软,煮的时候加点小苏打,大概煮十五分钟左右就可以了

3、煮软的海带放凉开水中泡一小会儿

4、黄瓜切丝,金针菇去掉尾部洗干净后焯熟(时间要短,金针菇放进去后水开即可)

5、海带丝、黄瓜丝、金针菇全部放在大碗里,加盐、辣椒油、生抽、醋、蒜水、葱、香油拌匀即可。

















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