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甘肃四大美食,在家一样吃得到

   中国地大物博,上下五千年历史,说到某个城市,除了名胜古迹,大脑联想刺激口腔黏膜,一口气能说出各地各种美食,说到兴奋的时,默默的吞咽了一下口水,不好,肚子又开始打鼓了!中国的美食数不胜数,估计畅谈个三天三夜也讲不完,今天就让我们来盘点一下甘肃的美食。

盘点一:兰州牛肉拉面。

    说起兰州,除了黄河穿城而过,就属拉面最出众了,兰州牛肉拉面作为兰州的城市名片享誉全国乃至全球。在兰州,大家都统称牛大。大清早,刚踏入店门,就听见师傅在喊:一细二宽三韭叶。外地人一般是不理解,一种面九种吃法,细的、粗的、宽的,随意点,看着师傅优雅的拉面到甩面入锅的姿势,一看就不简单。吃面的速度也自然是不简单,一定要带上速度,这样的面下肚后,才能品尝到面----筋、跟着一碗牛肉汤下肚,全身热乎乎荡气回肠,用兰州话表达就是两个字-----满腹。想证明你来过兰州,一定要吃一碗牛大。

盘点二:嘉峪关烤全羊

    嘉峪关,号称天下第一雄关,也是古丝绸必经之路,说起嘉峪关,就要说说嘉峪关的烤全羊了。说起羊肉,备标记了好多标签;腥膻、异味、腻味,殊不知羊肉有美容养颜、补充蛋白质,御寒等诸多有益健康的食物,把整只羊用阿索羊羔肉调料腌制2小时后,放在火上烤,刷上油,听着油在肉上吱吱的响声,撒上烧烤调料,一阵阵扑鼻来的香味,让人垂涎欲滴,看着整只羊在火上翻滚,围坐在四周的食客们,有等待的、有拍照的、有聊天的,此番情景,好不热闹。

盘点三:东乡手抓

     东乡手抓是东乡族人民的特色菜,东乡族人民招待宾客最隆重的是端全羊煮手抓,放入阿索手抓羊肉调料,把羊分为5份,煮熟后即把羊的各个部位(如脖子、肋条、前后腿、羊尾巴)依次上盘,使餐桌上样样俱全。平伙临夏民间乡亲、朋友聚会用餐的一种习俗,在农闲或雨雪天,由几个脾气相投的朋友聚在一起,吃手抓一定要吃蒜,有句话叫:吃手抓不吃蒜,功效减一半。你,记住了吗?

盘点四:靖远羊羔肉

靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种,独特的生长环境,独特的加工方法,独特的药膳滋补价值。 靖远羊羔肉形成五大类20多个系列产品。主要有爆炒、蒸、煮、烤、炖等十种方法,配以阿索羊羔肉专用调料,具有温中补气、健胃益肾之功效。 

 

    饮食是一种文化,代表了各地的风俗人情,说起甘肃的美食,还有平凉的饸络面、静宁的烧鸡、定西的宽粉、张掖的搓鱼子、陇南洋芋搅团、敦煌的驴肉黄面,那味道也都是让人留恋往返。

   关于美食,一千个人有一千种评判标准,抛开美食,关于吃这件事,还是要遵循饮食健康!为了争取利润最大化,餐饮行业的饮食健康状况也是令人堪忧,如果你也是遵道养生的人,那就不如动起手来,融入浓浓的爱,让美食不再只是美食,阿索西北特色牛羊肉调料,在家一样可以做出酒店的味道!做美食,有阿索!!

    你吃过的美食有哪些呢?快来一起聊聊吧!!

 

  

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