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宁夏人的“尾牙”原来是这样的!

狗年已经接近尾声,对于忙碌了一年的上班族来说,春节前公司的那顿聚餐成了数年不变的惯例。在南方,这种活动被称作“尾牙”,是一个公司乃至一个地区的传统。




在宁夏,“尾牙”同样让人充满了期待。


平时只有在某个加班的夜晚,三五个关系要好的同事才会约在楼下的烧烤店,对棘手的文案和难缠的客户吐槽一番,顺带着聊一聊未来的打算。


而岁末年终的聚餐,却囊括了公司高层在内的所有员工,是对这一年的总结,对下一年的期许。


这种聚餐往往会选在当地比较有名的餐厅,一人点一道特色美食。


有些菜是必不可少的,比如手抓羊肉、燕面糅糅、土豆丝、蒸鲟鱼,以及最后端上来的酸汤面叶。


手抓羊肉&燕面糅糅


人在热闹的场合,往往会变得外向,加上你来我往的几轮敬酒,个别酒量不好的人早已双颊绯红。


喝酒这件事,关乎口感,更关乎情怀。


白酒度数太高,现在的年轻人往往难以驾驭,在这座不算繁华的西北小城,席间最常见的搭配便是西夏啤酒。



精选10家银川资深吃货必去店

色香味俱全,引人垂涎欲滴

没人说~你不一定知!道!啊!

醇香可口的撸串地

麻辣鲜香的烤鱼地

本土特色手抓羊肉地

看看那个才是你的最爱!


01

天天烧烤

地址:民生花园



小编重点推荐他家的“天天小串”,精挑细选滩羊肉,现场分割腌制,特色竹签串肉,大火炙烤,配以独家秘料,一口气可以吃下数十串,根本停不下来!


推荐啤酒:西夏纯生啤酒,西夏小麦白啤酒

联系电话:18995089769





02

四喜烧烤

地址:福州北街


这家店绝对是夜猫子的聚集地,他家的“四喜烤鱼”口味奇绝,虽发源于重庆巫溪县,却发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,营养丰富,独具风味。


推荐啤酒:西夏纯生啤酒,西夏小麦白啤酒

联系电话:15809660609

03

百合谷

地址:新华东街东城人家


他家的“石板草鱼”肉质鲜嫩,爽滑弹口,入口即化,当真是应了那句辣、滑、爽的吃鱼三字真诀。


推荐啤酒:西夏纯生啤酒

联系电话:18395210404

04

好乐汇

地址:新华东街生活巷



这是一家烧烤集KTV于一体的时尚火吧,他家的“牛肉暖锅”简直就是冬季里吃货们的滋补佳品。冬天吃牛肉有暖胃作用,中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。


推荐啤酒:西夏小麦白啤酒

联系电话:17795172550

05

易烤天下

地址:新一中


有着超高口碑,菜品相当丰盛,环境堪称一流,既不失烟火儿味又环境舒适。

滩羊羊棒骨精选滩羊羊腱子,肉感细腻、无膻味、成品色泽红亮、肉质软烂,是冬季大补之美味。

小香菇焖牛蹄精选大黄牛蹄,配天然野香菇,压制一个半小时,成品色泽鲜亮,肉质滑嫩,入口即化。                          

砂锅全家福精选优质小土鸡、羊肉、牛肉丸子、海虾、午餐肉、白菜、上火炖之、成品汤色黄亮、口感爽滑、营养之上品。


推荐啤酒:西夏纯生啤酒

联系电话:0951-6894888

06

七公江湖烤翅
地址:新一中



既然叫七公江湖烤翅那不得不提的就是他家的“烤翅”。盐局黄金翅、十里留香翅、麻辣翻天翅、秘制卤烤翅、真味香辣翅、蜜汁红云翅、青云香菇翅、柠檬果香翅、哈哈可乐翅,或辣香浓烈,或馥郁怡人;或清新雅淡、唇齿留香;或焦酥嫩滑、回味醇厚···


推荐啤酒:西夏纯生啤酒

联系电话:18909583633

07

花之林
地址:文萃北街叠翠园



重点推荐“酥骨鱼”,锅底铺竹片若干,接着放入辅料,料上边放鱼,然后把砂锅置于炉火上,大火"料窨",这是鱼好吃不好吃的关键,然后加入优质小米水,水要超过最上层鱼。锅内鱼汤沸腾后,把火劲调小,火劲大小以锅内鱼汤微滚而不沸腾为佳。大约3到6个小时鱼即可以出锅。骨酥刺烂,鱼形完整,营养滋补,老少皆宜。


推荐啤酒:西夏纯生啤酒

联系电话:0951-3850888

08

国强手抓
地址:北京西路



国强手抓羊肉的基本制做方法和过程主要的四个环节.其一是选料,必须是上等的绵羯羊(生长期在8--10个月为宜)。其二是过水,也就是用清水泡制一定的时间。其三是煮制,按照国强配方精心操作。其四是分切盛盘。经过精工细做出来的手抓羊肉其特点是肉质鲜嫩、清香可口、回味无穷、老少皆宜。


推荐啤酒:西夏纯生啤酒

联系电话:15836549703

09

烧烤客栈

地址:新华东街东城人家



“诸葛烤鱼”搜集了大量三国时期民间饮食的原始资料,取证民间,终获烤鱼秘方,在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式,并结合八大菜系的基础上,经过了上千次的试验,反复调整配方,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,最终研发形成了“先烤后炖”的独特烹饪方法,边吃边以小火持续炖煮,味道别具特色。


推荐啤酒:西夏纯生啤酒,西夏小麦白啤酒

联系电话:13995099497

10

御烤天下

地址:新华东街东城人家


“锡纸大虾”通过锡纸包裹的基围虾,美味得以保留,各种香料的调制,再加上美味的配菜,然后放入烤箱中炙烤20分钟,将美味一起融合,带来了一次味觉的享受。


推荐啤酒:西夏纯生啤酒

联系电话:13469698176

福利来了

以上7家店铺即日起-1月15日

到店前5桌免费送2瓶西夏纯生


注:天天烧烤和四喜烧烤暂不参加活动,御烤天下满额送酒,满188送6瓶西夏纯生,满288送12瓶西夏纯生。


一杯西夏啤酒致敬这一年的辛劳

接下去迎接来年的新挑战

团聚的美好相融于欢笑劲爽之中

举杯的温暖在心窝回味绵长

来,再干一杯西夏!



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