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宽窄巷子为什么是成都人的“拿手好菜”?


摄影:胡东进|来源:去驴行

冬季的气温并没有让宽窄巷子变得冷清,这条老街依然是成都最红火的街道,每天从全国各地闻名而来的游客就数不胜数。

近几年受全国旅游热影响,各地城市都陆续出现了具有代表性的旅游名街。比如南京的夫子庙,西安的回民街和永兴坊,武汉的户部巷,厦门的中山路,以及成都的宽窄巷子。

虽受旅游商业影响,今天大部分的旅游名街都早已不够纯粹,但在快节奏的今天仍然是一个城市的文化浓缩。而宽窄巷子在商业化的同时,也依然保留着专属于成都的文化特色。

今天我们大部分老街都离不开吃,无论是本地的还是外来的,你都能看到形形色色不同风味的美食。作为成都客流量最高的一条老街,宽窄巷子既为传统成都民间风味留下了一片栖息地,也为迎合游客的需要,包容了来自各地的风味小吃。

但相较于许多城市的商业老街,宽窄巷子的商业化也相对比较克制,大概是成都人的“慢”习惯,人们似乎很好地保留着专属于成都人的性格。在很长一段时间里,我们一直在思考一个问题。传统的文化是否就应该保留着古老的印象,即使是修缮也要遵循古香古色,若是加入了现代化的文化元素,就是一种破坏。

宽窄巷子很好地回答了我们这个答案,无论是传统文化还是流行文化,都是可以相聚一堂。所以你会发现在宽窄巷子里,你除了能够看到古老的传统文化色彩,还能看到新的元素出现。

文化并没有年龄界限,无论是近现代出现的,还是更久远的,包括我们今天习诞生的新时代文化,宽窄巷子都很好地包容或者是融合形成了成都的特色,再展现给游客。

于是对于游客来说,传统的成都文化让人能够轻易接受,而融进传统文化的新潮的文化也有了深厚的底蕴,让人既了解了成都的过去,也看到了今天的成都新魅力。成都,似乎把2千多年的文化财富都塞在这里,而这里也是了解成都最快的捷径。

这大概就是宽窄巷子每年有2千多万游客人次的成功之处,而不止是停留在满街扑鼻的小吃上,成都很好地把自己的文化特色都推在了这条老街上,让游客通过宽窄巷子从而了解成都。

摄影师胡东进(网名:乐山人)。四川省摄影家协会会员,就职于四川省乐山师范学院。现已联合去驴行,专注乐山等四川地区民间旅游文化报道。


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