原创 鲜味十足的虾仁豆腐, 营养美味, 非常好吃 - ag官方网站

原创 鲜味十足的虾仁豆腐, 营养美味, 非常好吃

豆腐是最常见的豆制品,是我国素食菜肴的主要原料,豆腐味甘、咸、性寒、无毒。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6;豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品,豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等,虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

材料。

虾仁,豆腐,鸡蛋,淀粉,葱,姜,盐,鸡精,花生油。

做法。

1,南豆腐1块备用。

2,虾仁去掉虾线洗净。

3,放入蛋清

4,加入淀粉抓匀渍15分钟。

5,豆腐切成小块,葱姜切碎,放到虾仁里一些。

6,把虾仁放到开水里焯一下,捞出。

7,锅里放入花生油,放葱姜爆香。

8,放入豆腐炒匀,加一点水。

9,在放入焯好的虾仁。

10,翻炒均匀,加盐,鸡精调味,立马出锅。

美味的虾仁豆腐。。。。

峰儿话语。

1,虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。

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