食欲不振做这几道菜,味道超级棒,吃完还意犹未尽! - ag官方网站

食欲不振做这几道菜,味道超级棒,吃完还意犹未尽!

蛋香靓豆腐

食材:日本豆腐2条、虾胶150克、咸蛋黄10克、鸡蛋1个、菜心4棵。白糖1克、食盐3克、鸡精1克、湿生粉15克、上汤200克

做法:

1、将鸡蛋打匀,加水蒸成水蛋;日本豆腐切成圆筒,中间挖空;咸蛋黄切成粒

2、将糖、盐和鸡精、虾胶搅匀后酿在挖空的豆腐中,咸蛋黄放在虾胶上,入锅蒸

3、将蒸熟的豆腐取出放在水蛋上,将菜心焯熟摆在豆腐周围;热锅加入上汤,勾芡后盛出淋入盘中即可。

土豆炖牛肉

用料

牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料

步骤

1.把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。

2.热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒,然后再把牛肉放入,只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了。

3.加入没过食材的开水,放入调味料,煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖。

4.直到可以用叉子轻松扎透牛肉,开大火收收汁就可以了。

香辣羊肚丝

资料:羊肚丝、净冬笋水发香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒、葱姜蒜、香菜、料酒、酱油、盐、香油、湿淀粉、味精

做法

1、冬笋切成片;香菇去蒂,切块;大蒜切成斜段;葱、姜拍破;香菜洗洁净。

2、净锅置旺火上,放入猪油烧沸,下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒,放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。

3、烧开后装入垫有底的砂钵,用小火煨烂。

4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒,倒入锅内,收浓汤汁,加味精和大蒜,用湿淀粉调稀勾芡,淋上香油,入盘撒上香菜即成。

咖哩什锦锅

材料

花椰菜150公克、马铃薯150公克、地瓜150公克、秋葵100公克、茄子200公克、洋葱末40公克

调味料

咖哩粉3大匙、高汤400㏄、椰浆50㏄、盐1/2茶匙

作法

1.马铃薯及地瓜去皮切小块。茄子切小段。花椰菜切小朵。

2.热锅下沙拉油,及洋葱末、咖哩粉小火炒香。将所有蔬菜下锅。加入高汤煮滚。

3.煮约5分钟后加入椰浆及盐,小火煮约5分钟至蔬菜软,即可食用。

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