百吃不厌的几道家常菜,色香味俱全,美味营养解馋,好吃又下饭 - ag官方网站

百吃不厌的几道家常菜,色香味俱全,美味营养解馋,好吃又下饭

家常版宫保鸡丁

食材:鸡胸肉750g、胡萝卜半根、 黄瓜半根 、小葱一根 、花生米适量 、干辣椒五个、淀粉两勺 、料酒两勺、 海鲜酱油两勺 、蚝油两勺、 白糖三勺、 香醋两勺 、水淀粉一丢丢、 盐半勺、 鸡精半勺;

做法:

1.鸡胸肉洗净切丁,加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制8-10分钟备用。

2.热锅下油(油可以没过鸡肉的量就好)油温七成热的时候下鸡肉(快速的一粒一粒下喔)炸制三分钟即。

3.调制一碗酱汁:碗里加入海鲜酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。

4.热锅留底油加入蒜末、香葱、干辣椒炒香,加入胡萝卜丁、鸡胸肉翻炒均匀,最后加入黄瓜丁、花生米和酱汁,大火翻炒均匀即可出锅。

梅干菜蒸排骨

食材:

排骨、梅干菜、葱姜、干辣椒、八角、鱼丸或虾丸、盐、生抽、老抽、白糖

做法:

1、排骨焯水,葱姜切碎,干辣椒水浸泡后切段。八角掰开,梅干菜泡好洗净备用。

2、锅里放油,小火煸炒葱姜八角。出香味后放入排骨,干辣椒排骨微微黄即可。

3、倒入老抽,生抽,白糖,盐,中火翻炒排骨上色,倒入泡好的梅干菜,关火拌匀。

4、排骨、虾丸码放到碗里或者盘子里,上蒸笼,蒸45分钟分钟即可。

红烧鸡爪

做法:

1.鸡爪去脚趾,清水洗干净。放入冷水中加热,放入姜片料酒焯水。焯水的鸡爪在冷水冲洗一下。

2.备好葱,姜,泰椒,冰糖等调料。锅中热油,放入调料炒香。放入鸡爪,加蚝油,生抽,料酒等煸炒。

3.加入适量的清水大火烧开,加入淀粉勾芡。最后大火收汤,最后出锅。

芹菜炒肉丝

做法:

1.芹菜洗净,胡萝卜去皮。

2.锅内烧开水放入芹菜,焯水一分钟。

3.捞出过凉水。

4.芹菜切段,猪肉和胡萝卜切丝,葱切末。

5.锅内放油烧热,放入肉丝翻炒。

6.待肉丝变色,放入葱末和胡萝卜丝翻炒片刻。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://www.pinlue.com/style/images/nopic.gif
我要收藏
赞一个
踩一下
分享到
相关推荐
精选文章

分享
评论
首页