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30道减肥粥,四季快速瘦身不伤身

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秋天时节,人们在贴秋膘的同时也要注意控制体重,吃了油腻的食物同时也要吃一些清淡的粥类来清清肠道,当会,一些简简单单的粥,总是能满足大家的各种需求,因为这货不仅消化快!!加点红枣什么的,脸色都会好到爆,更不用说刮油、清肠、排毒的。。花样超多,拿起电饭锅,随便整个两三道,也能轻松甩掉好几斤~

荷叶粥

《饮食治疗指南》中说:“荷叶粥升清、消暑、化热、宽中、散瘀、主治暑热、水肿等症。”荷叶的降血压、减肥功效尤其显着。

适应症:高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。

鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。

荷叶洗净,切成3厘米左右方块,放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮10分钟,去渣留汁待用;粳米放锅内,将荷叶汁倒入,加冰糖、水适量,熬煮成粥即可。

功效:解暑热、降血压、降血脂、减肥。

荷叶的营养价值

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C,另外,还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。

荷叶的吃法

1.清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。 2.新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。 3.既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。 4.此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。

荷叶的使用效果

消暑利湿 健脾升阳 散瘀止血 清热解暑 升发清阳 凉血止血 暑热烦渴 暑湿泄泻 脾虚泄泻 血热吐衄 便血崩漏

如何挑选荷叶

干燥的叶通常折叠成半圆形或扇形,完整或稍破碎。叶片展开后呈圆盾形,直径30 余厘米。正面青绿色或棕绿色,有白色短粗腺毛;背面灰黄色或淡灰绿色,平滑有光泽;中心有一突起的叶柄残基;全缘;叶脉明显,粗脉21~22条,由中心向外放射,并分生多数细脉。质脆,易碎。微有清香气,味淡微涩。以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。

减肥菜粥

材料:燕麦片、萝卜、生菜、蘑菇、牛奶

制作步骤:

1、蔬菜切成适当大小;锅里放水,等水半开的时候放蔬菜。

2、水全开时放燕麦,待燕麦熟了,小火放牛奶。牛奶不要煮开,那样不好。

点评:这个“菜粥”最大的好处是因为用少量的燕麦就可以煮得稠稠的,混合着生菜、蘑菇、萝卜,口感层次会很丰富喔,亲们一定会喜欢的!

蔬菜玉米麦片粥

材料:棒渣50克,大米30克,玉米面20克,燕麦片30克,清水(适量,玉米粒少许,豌豆粒少许,胡萝卜粒少许,土豆丁少许,西兰花少许

制作步骤:

1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面。

2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。

4、把小锅放置火上大火煮滚。

5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。

7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。

点评:蔬菜含有丰富的纤维素,能增加饱腹感,减少身体吸收脂肪,防止便秘的减肥食物。粗纤维的玉米和麦片还能帮助清肠润道呢!

红豆山药西米粥

材料:红豆、山药、西米

制作步骤:

1、红豆洗净,用水泡上一夜,再加清水入高压锅压上半个小时,至红豆软烂;

2、山药洗净,削皮,切成半圆小片;

3、西米用清水泡上一会儿,然后加水入锅煮至米粒上浮,且米粒变晶莹;

4、将红豆和山药装入砂锅,加上红豆汤,汤沸之后转文火,过几分钟之后加上黄糖片,熬至山药软烂,一碰就碎,关火,用滤网将煮好的西米捞出,淋在粥锅里,盛碗即可食用。

点评:山药高营养、低热量,可帮助人体降血糖,预防脂肪沉积,是一种理想的减肥食物,而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔!

苹果小米粥

食材:苹果1个、小米100g、水1000ml

做法:

1)所有材料准备好。

2)小米冲洗2遍。

3)苹果去皮去核后切小丁。

4)高压锅中先放入水,再放入小米。

5)然后放入苹果丁。

6)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。

豆蔻粥

取肉豆蔻10克,生姜2片,粳米50克。先将肉豆蔻捣碎研为细末,用粳米煮粥,沸后加入豆蔻末及生姜,煮烂成粥食用。可化痰减肥,开胸理气。

糙米燕麦南瓜粥

食材:南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、白糖适量

做法:

1)准备好所有的食材。

2)糙米用清水浸泡20-30分钟备用。

3)南瓜去皮切块。

4)把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。

5)加入燕麦片。

6)加入适量的清水,然后内胆放入电压锅。

7)加盖按下营养饭-煮粥健。

8)滴声提示后即可开盖,食用的时候可随意加入白糖

赤豆粥

取赤豆100克,糙糯米100克,红糖120克,桂花糖6克,玫瑰糖6克,清水1500毫升。将赤豆与糙糯米分别浸泡一夜,淘后加清水烧开转小火慢熬至极烂,加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成,具减肥消痰,清热利湿的功效。

海带粥:水发海带100克,籼米100克,绿豆50克,清水1000毫升,同入锅上火烧开,煮烂食用,可软坚化瘀,减肥消肿。

百合花莲子小米粥

食材:小米70g、糯米20g、莲子40g、油适量、百合适量、冰糖适量

做法:

1)准备好食才

2)把小米与糯米混和,淘洗干净,用清水浸泡30分钟

3)莲子用温水浸泡60分钟。洗净,去莲芯

4)取烧锅,放适量清水,放入莲子

5)放入糯米与小米

6)加几滴油,大火煮开,小火炖60分钟

7)放入百合花,小火炖10分钟

8)常常搅拌一下,防止粘锅底

9)放入冰糖炖5分钟即可

荆芥粥

取荆芥50克切碎,煮汁;高粱米或小米30克,薄荷叶10克煮汁;豆豉25克煮汁。以荆芥、薄荷、豆豉三汁下米煮粥,放少许盐、醋,空腹食用。此粥能减肥、轻身、祛风。

莲子小米粥

食材:小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量

做法:

1)准备食材

2)将食材全部洗净,放入锅中,一次性注入适量的清水。

3)盖锅盖,大火煮滚。

4)转文火,将双筷子架在砂锅边上,再盖锅盖,边大火煲粥,边时不时搅拌一下。

5)见到粥已粘稠。

6)即可关火。

车前叶粥

取新鲜车前叶50克,葱白1根,粳米100克。车前叶切碎,同葱白煮汁后去渣,然后放粳米煮粥食用,有利于利尿清热,祛痰减肥。

银耳小米粥

食材:小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用碱少许

做法:

1)准备食材

2)把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净

3)小米200克洗净

4)锅中放入与小米多10倍左右的水,加入银耳

5)煮开后转小火煮10分钟

6)放入小米,大火煮开后,转小火

7)加食用碱继续20分钟左右,可搅拌几次

8)加入泡好的枸杞冰糖

9)再小火煮10分钟

10)关火加盖,焖10分钟即可

黄豆粥

制法:黄豆100 克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉,超市有卖)

20 克。先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥熟后再加入芝麻粉、盐调味即可。

功用:黄豆含蛋白质35 %、脂肪 20 %,是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。

香蕉粥

香蕉2个,大米50g,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。

要点:香蕉一定要在最后放入,否则口味不佳。

白菜木耳粥

食材:木耳30克,糯米100克,小白菜250克

做法:

1.将木耳、糯米和小白菜加水烧沸后改为小火慢慢煮;

2.直至米粒烂透,再加少量的盐即成。

功效:

木耳、小白菜与糯米同煮,可润肺生津,降脂降压,滋阴养胃,消脂利尿。

土豆粥

土豆100g,大米50g。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。

可以把土豆改成红薯或者南瓜,看个人口味喜好。

苡仁红薯粥

食材:苡仁30克,红薯300克,糯米100克。

做法:

1.将苡仁洗净,红薯削皮切块

2.把苡仁、红薯与糯米共煮成粥。

功效:

苡仁为健脾利水之品,番薯热量低,有丰富的纤维素,有刮油减肥,健胃、降血脂的功效。

鲜葵粥

鲜葵菜100g,大米50g。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食。

可以把鲜葵菜换成其他你喜欢吃的青菜。

银耳菊花粥

食材:银耳、菊花各10克,糯米60克。

做法:

1.银耳、菊花和糯米同放锅内,加水煮粥;

2.粥熟后调入适量蜂蜜即可。

功效:

菊花气味清香,凉爽舒适,银耳滋阴养身,将它们与糯米同煮为粥,久服可美容轻体,减肥效果佳。

南瓜燕麦粥

食材:南瓜150~200g、燕麦米50g

做法:

1.燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上,南瓜去瓤去皮后切块;

2.砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些);

3.大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上;

4.待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。

功效:

南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。两者合二为一实为一碗养胃减肥且安神的功能性极强热量极低的美味粥品。

芝麻粥

用黑芝麻适量,粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,每次取30克,与粳米100克同煮成粥即成。

黑芝麻的营养价值很高,但是热量也比较高。所以每次建议放一两小勺即可。

双豆粥

食材:100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣

做法:

1.将红豆、1绿豆、山楂和大枣一起放入锅中,加1000毫升冷水同煮;

2.直到煮到豆烂即可。

功效:

红豆、绿豆都是排毒圣品,而且低脂肪高纤维,加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣,减肥功效发挥到极致。

杂豆粥

红豆30克,洗净泡好,大米30克,洗净,放入锅中,加水适量,煮熟烂即可。

可以把红豆换成绿豆、黑豆、黄豆等,也可以多种杂豆混合一起煮。不过豆子最好都先泡好,这样比较容易煮熟。

红豆黑米粥

食材:黑米100克、红豆80克、红枣10枚、土冰糖少许

做法:

1.红豆、黑米分别浸泡一夜;

2.将红豆、黑米放入电饭锅中,加水开煮;

3.黑米粥煮开后,加入一碗冷水继续煮;

4.黑米和红豆煮至软烂后,加入土冰糖和红枣,再煮两三分钟即可。

功效:

活血养颜,瘦身消脂。红豆高纤维低脂肪,是排毒佳品,经常食用,可以让你的腰部和腿部越来越窈窕。

大蒜粥

大蒜与生姜一样,同属阳性食物,故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明,大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用,并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体,又能达瘦身效果,不妨常服

做法:

紫皮大蒜50克,去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用,然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少量,再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效。宜忌:胃虚弱不能常吃,有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

很多人们为了减肥是想尽一切办法,甚至是会去服用一些有减肥功效的药物,这些药物虽说是可以在短时间内让自己达到减肥的目的,但是整体来说对于自己的身体不是很好,还可能会诱发潜在的疾病,导致自己日后出现反弹的情况,所以还是通过减肥粥的饮食疗法更为保险,种类上也是更丰富。

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